Wie man der perfekte Gastgeber wird

Unser Gastblogger und Gastredakteur Katrina Lander @fitnessfodmap_ hat diesen Blogbeitrag für Cole & Mason UK verfasst.

Ich verbringe einen Großteil meiner Freizeit am liebsten mit Bewirten. Es bereitet mir unheimlich viel Freude, meine Freunde und Familie an einem Tisch zu versammeln, und es ist einfach ein tolles Gefühl, wenn jemandem das Essen wirklich schmeckt.

Wenn ich Gastgeber bin, achte ich bewusst auf ein paar Dinge, denn ich möchte es nicht nur meinen Gästen, sondern auch mir selbst so angenehm wie möglich gestalten. Außerdem möchte ich Zeit mit den Menschen an meinem Tisch verbringen und nicht aus der Ferne in der Küche zusehen! Hier sind also meine besten Tipps…

Planen

Fragen Sie zunächst nach, gegen welche Zutaten Ihre Gäste allergisch oder intolerant sind, und vergessen Sie nicht zu fragen, ob es Zutaten gibt, die sie nicht mögen. Es gibt nichts Ärgerlicheres, als ein Pilzrisotto zuzubereiten und dann am Tag selbst festzustellen, dass einer Ihrer Gäste keine Pilze isst … Das kennen wir wohl alle!

Ich mag es, wenn meine Gerichte miteinander harmonieren. Normalerweise suche ich mir zuerst ein Gericht aus, das ich unbedingt zubereiten möchte, und überlege mir dann, welche anderen Gerichte/Gänge dazu passen – wenn ich zum Beispiel Fisch als Hauptgang koche, serviere ich danach meist ein Dessert auf Zitronenbasis, da ich weiß, dass diese beiden Zutaten gut zusammenpassen.

Vorbereitung

Meiner Meinung nach ist das ein entscheidender Faktor für gelungene Gastfreundschaft und dafür, dass man möglichst viel Zeit mit seinen Gästen verbringt. Ich persönlich bevorzuge es, ein oder zwei Gerichte (meist Vorspeise und/oder Dessert) vorzubereiten, sodass man bei der Ankunft der Gäste kaum noch etwas tun muss.

Manche Rezepte lassen sich nicht komplett im Voraus zubereiten, viele Rezepte können jedoch teilweise vorbereitet und vor dem Servieren fertiggestellt werden – das sind meine Favoriten.

In der Saison kochen

Der Kauf saisonaler Produkte hat viele Vorteile: Man erhält den besten Geschmack (denken Sie an super süße Erdbeeren) und perfekt gereifte Produkte, es schont die Umwelt und ist nährstoffreicher.

Vergiss deine Snacks nicht.

Ich weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber ich liebe kleine Snacks! Man muss es ja nicht übertreiben, aber ein paar Chips, Oliven oder Erdnüsse sind immer ein Genuss.

Kleine Details

Das hängt davon ab, für wen du gastierst und zu welchem ​​Anlass. Ich persönlich liebe jedoch einen schön dekorierten Tisch. Für mich sind es die kleinen Details, die den Unterschied machen. Es muss nicht teuer sein – pflücke ein paar Blumen aus dem Garten und stelle sie in die Tischmitte, falte die Servietten besonders festlich, und wenn es sich um einen Geburtstag handelt, kannst du Luftballons anbinden oder sie lose auf dem Boden verteilen.

Und schließlich: Sei im Moment und genieße es!

Das Cole & Mason Gold Derwent Salz- und Pfeffermühlen-Set passt perfekt auf unseren Tisch, hier ist es, perfekt kombiniert mit dem Duo Ölausgießer .