Posted by Cole & Mason UK
on January 15, 2024
Von Katrina Lander
Ein englisches Frühstück wird üblicherweise mit Toast serviert. Meine Variante eines gesünderen englischen Frühstücks besteht jedoch aus einem Vollkorn-Wrap, der in der Heißluftfritteuse heiß und knusprig gebacken wird – einfach köstlich!
Ich liebe, wie schnell und einfach dieses Frühstück zubereitet ist. Da man in einen Wrap nur eine begrenzte Menge füllen kann, kann man seine Lieblingszutaten eines typisch englischen Frühstücks verwenden. Ich habe Spinat für zusätzliche Nährstoffe hinzugefügt.
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Portionen 1
Zutaten
- 1 Vollkornwrap
- 1 fettarme Wurst
- 2 Eier
- 50 g Champignons nach Wahl
- Eine Handvoll Spinat
Verfahren
- Bereiten Sie die Wurst zunächst gemäß der beigefügten Anleitung zu. Sobald sie durchgegart und so weit abgekühlt ist, dass man sie anfassen kann, halbieren Sie sie.
- Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray besprühen. Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 2–3 Minuten leicht braten, bis sie nicht mehr flüssig sind. Vom Herd nehmen.
- Die Pilze grob hacken, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, abdecken und 2 Minuten in der Mikrowelle garen, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
- Den Spinat in die Mitte des Wraps geben, mit Rührei, Pilzen und Wurst belegen.
- Rolle den Wrap zusammen und falte beide Enden ein – du kannst einen Cocktailspieß verwenden, um sicherzustellen, dass der Wrap gut hält, den Spieß aber vor dem Essen wieder entfernen.
- Besprühen Sie Ihren Wrap mit etwas Öl und frittieren Sie ihn 5 Minuten lang in der Heißluftfritteuse, bis er knusprig und goldbraun ist.
Top-Tipps
- Wenn Sie Vegetarier sind, ersetzen Sie die Fleischwurst durch eine vegetarische Variante oder lassen Sie sie ganz weg.
- Wer es gerne etwas schärfer mag, kann vor dem Hineingeben in die Heißluftfritteuse Chiliflocken oder Tabasco hinzufügen.
