Geräucherte Schweinebauch-Häppchen aus der Heißluftfritteuse

Diese im Airfryer zubereiteten, rauchigen Schweinebauch-Häppchen sind so unglaublich lecker, dass es Ihnen bestimmt schwerfallen wird, sie nicht schon vor dem Servieren aufzuessen! Sie sind das perfekte Fingerfood für die kommende Festtagszeit, denn sie sind kinderleicht und schnell zubereitet und die ganze Familie wird sie lieben.

Vorbereitung: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Für 6–8 Personen

Zutaten:

• 1 großes Stück Schweinebauch – ich habe ein 1 kg schweres Stück verwendet.
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel flüssiger Honig
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. (Oder, falls Sie einen herkömmlichen Backofen verwenden, heizen Sie diesen auf 200 °C Umluft vor.)

Den Schweinebauch trocken tupfen und in 1-Zoll-Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel Öl, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver vermischen.

Die Schweinebauchstücke in die Ölmischung geben und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

Legen Sie die Schweinebauchstücke in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. (Ich konnte alle Stücke in den Korb meiner Heißluftfritteuse geben, aber je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie sie möglicherweise in zwei oder drei Portionen aufteilen.)

Die Schweinebauchwürfel 18–20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, dabei mehrmals wenden und schütteln. Hinweis: Die Garzeit kann je nach Größe der Schweinebauchwürfel und der Größe Ihrer Heißluftfritteuse variieren.

Heiß servieren.

Tipp: Der Schweinebauch lässt sich leichter schneiden, wenn er mindestens 1 Stunde im Kühlschrank war, da er dann fester ist.

Sobald der Schweinebauch gewürzt ist, kann er bis zu 24 Stunden vor der Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.