Wie man in der Küche Gas und Strom sparen kann

Von Katrina Lander

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Energiekosten in der Küche zu senken, können bereits einige kleine Änderungen Ihrer Kochgewohnheiten und der Nutzung Ihrer Küchengeräte langfristige Einsparungen bei Ihren Ausgaben ermöglichen.

Nachfolgend finden Sie einige Tipps, wie Sie in diesem Winter weniger Energie verbrauchen und weniger für die notwendigen Versorgungsleistungen bezahlen können.

Nutzen Sie Ihre Mikrowelle

Mikrowellen sind wesentlich energieeffizienter als Backöfen, nutzen Sie sie also so oft wie möglich.

• Erwärmen Sie Ihre Speisen in der Mikrowelle anstatt im Backofen. Denken Sie daran, die Speisen nach der Hälfte der Zeit umzurühren, damit sie gleichmäßig erhitzt werden.

• Wussten Sie, dass man zahlreiche Hauptgerichte in der Mikrowelle zubereiten kann? Im Internet gibt es viele Rezepte für Mikrowellengerichte, und außerdem sind sie schneller zubereitet – ein doppelter Vorteil, wenn Sie mich fragen.

• Wenn Sie Porridge genauso lieben wie ich, bereiten Sie ihn in der Mikrowelle zu, anstatt den Herd zu benutzen. Das spart Zeit und Energie.

• Eine weitere meiner Lieblingsspeisen sind Eier aus der Mikrowelle; pochierte und Rühreier lassen sich beide in der Mikrowelle zubereiten.

So sparen Sie Energie beim Backen

• Vorkochen ist eine tolle Möglichkeit, Ihren Backofen optimal zu nutzen. Sie können mehrere Gerichte auf einmal zubereiten und so Energie (und Zeit) sparen. Denken Sie daran, die Speisen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.

• Kochen Sie Gemüse und Kartoffeln vor, bevor Sie sie in den Ofen geben, dadurch verkürzt sich die Garzeit.

• Schalten Sie den Backofen 5 Minuten vor Ende der Garzeit aus, die Restwärme gart Ihr Essen weiter. Öffnen Sie nach dem Garen die Backofentür, um Ihre Küche aufzuheizen.

• Vermeiden Sie es, die Backofentür während des Garvorgangs zu öffnen (so verlockend es auch sein mag). Jedes Mal, wenn die Backofentür geöffnet wird, geht Wärme verloren, wodurch Ihr Backofen mehr Energie benötigt, um die eingestellte Temperatur wieder zu erreichen.

Holen Sie das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse heraus

• Heißluftfritteusen verbrauchen deutlich weniger Energie als Backöfen und eignen sich zur Zubereitung zahlreicher Gerichte und sogar Desserts. Im Prinzip sind sie Mini-Backöfen, das heißt, man erhitzt einen wesentlich kleineren Bereich in kürzerer Zeit.

• Warten Sie nicht, bis Ihre Heißluftfritteuse vorgeheizt ist; das ist nicht notwendig und führt dazu, dass die Heißluftfritteuse länger in Betrieb ist.
• Den Korb nicht überfüllen, da das Essen sonst nicht gleichmäßig gart und die Garzeit sich dadurch verlängert. Wenden oder schütteln Sie das Essen nach der Hälfte der Garzeit (einige Heißluftfritteusen geben einen Signalton ab).

• Wussten Sie, dass man Kuchen auch in der Heißluftfritteuse backen kann? Es dauert weniger Zeit und ist energiesparender als im Backofen, und das Ergebnis ist fantastisch.

Schalten Sie Ihre Geräte aus.

• Auch wenn Sie bestimmte Geräte nicht benutzen, verbrauchen sie im Standby-Modus weiterhin Strom und verursachen Kosten. Schalten Sie diese Geräte daher am besten aus, um unnötige Stromkosten zu vermeiden.

Energieeffiziente Geräte

• Achten Sie beim Kauf eines neuen Haushaltsgeräts unbedingt auf das Energielabel. Im März 2021 wurden neue Energielabel eingeführt, die die Darstellung der Energieeffizienz auf einer Skala der AG vereinfachen.

• Die Energieeffizienz von Haushaltsgeräten wird nach ihrer Größe kategorisiert und von A (sehr effizient) bis G (weniger effizient) eingestuft. Achten Sie auf das Energielabel und wählen Sie das Gerät mit der besten Energieeffizienzklasse in der für Sie passenden Größe.

Decken Sie Ihre Töpfe und Pfannen ab.

• Es mag simpel klingen, aber die Verwendung eines Deckels auf Töpfen und Pfannen beim Wasserkochen und Kochen kann die Kochzeit insgesamt verkürzen. Der Deckel hält die Hitze im Topf und schließt die Feuchtigkeit ein, wodurch die Kochzeit und der Energieverbrauch insgesamt reduziert werden.

Tauen Sie Ihren Gefrierschrank ab.

• Mit der Zeit bildet sich Eis in Gefrierschränken. Je mehr Eis sich im Gefrierschrank ansammelt, desto mehr muss der Motor arbeiten und desto mehr Energie wird verbraucht. Daher ist es wichtig, den Gefrierschrank regelmäßig abzutauen. Am besten tun Sie dies mindestens einmal im Jahr, oder öfter, wenn er stark vereist ist.