Halloumi-Pasta mit Salz und Pfeffer

Von Sandhya Hariharan

Lust auf eine leckere Abwechslung zu den üblichen Salz-und-Pfeffer-Pommes? Probieren Sie doch mal unsere Salz-und-Pfeffer-Pasta mit Halloumi-Pommes! So holen Sie sich Ihr Lieblingsgericht vom Lieferdienst ganz einfach in Ihre gemütliche Küche.

Stellen Sie sich vor, Sie genießen perfekt gewürzte Pasta mit dem herrlich knusprigen, luftgetrockneten Halloumi – und das im Handumdrehen. Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet und füllt Ihren Teller in weniger als 30 Minuten mit Köstlichkeiten.

Das Rezept ist vielseitig und lässt sich mit leicht erhältlichen Zutaten abwandeln. Kein Halloumi da? Dann verwenden Sie Tofu oder Paneer. Wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie einfach die Menge an Chiliflocken und roter Chilischote.

Genießen Sie die köstlichen Aromen dieses Fusion-Pastagerichts mit einem kühlen Getränk. Wenn Sie es probiert haben, lassen Sie es uns wissen.

Für 2-3 Personen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten :

• 150 g Linguine-Nudeln
• 225 g Halloumi-Käse, in dünne Stäbchen geschnitten
• 1 EL Mehl
• 2 EL Pflanzenöl
• 1/2 weiße Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Lauchzwiebeln und Grün getrennt
• 1/2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1/2 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Chilischote, in Scheiben geschnitten

Gewürzmischung:

• 1 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL Chiliflocken

Verfahren:

1. Kochen Sie die Linguine-Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseitestellen.
2. Die Halloumi-Sticks mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen. Anschließend mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abklopfen. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Halloumi-Sticks nebeneinander in den Frittierkorb legen, mit Öl besprühen und 7–8 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Beiseite stellen.
3. Die Gewürze in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
4. Pflanzenöl in einem Wok aus Kohlenstoff bei mittlerer Hitze erwärmen.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 45 Sekunden anbraten.
6. Paprika, rote Chilischote und Gewürze hinzufügen und weitere 45 Sekunden anbraten.
7. Als Nächstes die im Airfryer frittierten Halloumi-Sticks, die gekochten Linguine und die Frühlingszwiebeln dazugeben. Alles gut vermengen.
8. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
9. Servieren Sie die Halloumi-Pasta mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichen Toppings wie Chiliflocken und Frühlingsgrün. Guten Appetit!