Posted by Cole & Mason UK
on March 17, 2025
Von James Bacon
Der Muttertag kommt nur einmal im Jahr, die Zeit, in der die kleinen Engel Danke sagen können, und wie könnte man besser Danke sagen als mit einem Frühstück (Brunch) im Bett?
Hier ist ein tolles und dennoch einfaches Sandwich, bei dem die Kinder richtig mithelfen können, denn es geht vor allem um die leckere Dekoration in Form von frischem Dill, knackigen Essiggurken und süßen roten Zwiebeln, die einen köstlichen Bagel mit Räucherlachs und Frischkäse veredeln.
Benötigte Küchenutensilien:
Vorbereitung: 10
Kochen: 3
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Für 1 Person: Liebe Mama (Rezept kann für jedes weitere Kind entsprechend angepasst werden)
Zutaten:
- 1/2 Bagel (vorzugsweise die Oberseite)
- 2-3 EL Frischkäse
- 2-3 Scheiben Räucherlachs
- 1/4 rote Zwiebel (fein geschnitten)
- 1 mittelgroße Gewürzgurke (gehackt)
- 1 großer Dillzweig (gehackt oder einfach auseinandergezogen)
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Verfahren:
- Machen wir es uns nicht unnötig kompliziert: Schneiden Sie den Bagel in zwei Hälften, bestreichen Sie die obere Hälfte dick mit Frischkäse, schichten Sie den Räucherlachs darauf und achten Sie darauf, dass er stellenweise etwas hoch aufliegt, damit es interessant aussieht.
- Die Dillspitzen darüberstreuen (oder mit Michelin-Stern-Präzision anrichten). Rote Zwiebelscheiben und gehackte Gewürzgurken hinzufügen.
- Einen Spritzer frischen Zitronensaft und ein paar Umdrehungen der Pfeffermühle dazugeben.
- Bring es nach oben und lass Mama es im Bett genießen, während sie die liebevolle Muttertagskarte liest!
TIPP:
Ich persönlich glaube nicht, dass es zusätzliches Salz benötigt, da der Räucherlachs diesen Bestandteil bereits enthält.
