Risotto au potiron et à la sauge
C'est la saison de la citrouille et il existe de nombreuses façons de la cuisiner. Dans cette recette, je vais équilibrer la douceur avec du pecorino et du parmesan et...
Recettes
Ragoût irlandais à la bière brune
Le ragoût irlandais est la recette réconfortante par excellence, un plat unique exactement ce qu'il faut à l'arrivée de l'automne et au début des longues soirées.
Tarte frangipane aux prunes, figues et pistaches
À l'approche de l'automne, les délicieux fruits que sont les prunes et les figues font leur apparition. Leur association parfaite avec les pistaches dans ce dessert accompagne à merveille une...
Poires pochées à la crème Chantilly épicée à la muscade
On trouve de nombreuses variétés de poires à cette période de l'année et cette recette est idéale pour utiliser une récolte abondante.
Tourte au poulet, aux poireaux et au jambon
L'automne arrive, les feuilles tombent et nous invitent à profiter des belles promenades à la campagne. Quel plaisir de retrouver la nature et ses paysages automnaux autour d'une généreuse tourte...
Courge butternut farcie
La recette a peut-être l'air sophistiquée, mais il s'agit simplement de votre riz aux champignons préféré farci dans une courge butternut rôtie - c'est plus simple qu'il n'y paraît.
