Kürbisrisotto mit Salbei
Es ist Kürbiszeit und es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. In diesem Rezept werde ich die Süße mit Pecorino und Parmigiana ausgleichen und ihn mit Salbei verfeinern.
Rezepte
Stout Irish Stew
Irischer Eintopf ist das perfekte, wärmende Eintopfgericht, das genau das Richtige ist, wenn der Herbst einsetzt und die Nächte länger werden.
Frangipane-Tarte mit Pflaumen, Feigen und Pistazien
Mit dem nahenden Herbst rücken auch die köstlichen Früchte von Pflaumen und Feigen in den Fokus. Ihre perfekte Kombination in diesem Dessert mit den Pistazien passt hervorragend zu jeder Tasse...
Pochierte Birnen mit Muskatnuss-Chantilly-Sahne
Um diese Jahreszeit gibt es viele verschiedene Birnensorten, und dies ist ein tolles Rezept, um die große Menge zu verarbeiten.
Hühner-, Lauch- und Schinkenpastete
Das Wetter ändert sich, die Blätter fallen und locken uns alle aufs Land zu langen Spaziergängen und herbstlichen Landschaften. Was gibt es Schöneres, als danach mit einem großen, herzhaften Auflauf...
Gefüllter Butternusskürbis
Das Rezept mag aufwendig aussehen, aber im Grunde ist es einfach nur Ihr Lieblings-Pilzreis, gefüllt in gerösteten Butternusskürbis – es ist einfacher, als es aussieht.
