Es ist Kürbiszeit und es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. In diesem Rezept werde ich die Süße mit Pecorino und Parmigiana ausgleichen und ihn mit Salbei verfeinern.
Mit dem nahenden Herbst rücken auch die köstlichen Früchte von Pflaumen und Feigen in den Fokus. Ihre perfekte Kombination in diesem Dessert mit den Pistazien passt hervorragend zu jeder Tasse...
Das Wetter ändert sich, die Blätter fallen und locken uns alle aufs Land zu langen Spaziergängen und herbstlichen Landschaften. Was gibt es Schöneres, als danach mit einem großen, herzhaften Auflauf...
Das Rezept mag aufwendig aussehen, aber im Grunde ist es einfach nur Ihr Lieblings-Pilzreis, gefüllt in gerösteten Butternusskürbis – es ist einfacher, als es aussieht.
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